追蹤
Let It Be 小廢青廢文世界
關於部落格
隨興不隨便的廢話系部落格


(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');

ga('create', 'UA-62300506-1', 'auto');
ga('send', 'pageview');

  • 36065

    累積人氣

  • 2

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

【土城的板橋夜市眼鏡分店(什麼啊?)】想不起小時候的麵疙瘩滋味

麵疙瘩據說是我小時候最喜歡吃的東西。
奶奶會做麵疙瘩的關係,所以好像小時候常常被奶奶問「做麵疙瘩給你吃好不好啊~」然後據說我都會以一個極度天真活潑可愛又興奮的語氣說「好屋~」,是有多愛吃我已經不太記得了,但腦中的確有奶奶在廚房捏著麵疙瘩的背影,也因為這樣我對麵疙瘩是有一份特殊的情感的。
靠近台北車站那邊的城中市場裡有一家好像也很出名的貓耳朵(麵食)專賣店,那東西吃起來和麵疙瘩感覺很像,不過不曉得是不是一樣的東西,重點是那家的湯總是很滾燙,每吃必燙到舌頭。扯遠了。

這家麵疙瘩在土城一帶,隔壁的門牌是裕生路
37號,也就是說,這家店不是35號就是39號啦!不小心繞到的,招牌大大的麵疙瘩引起我注意,想想也好久沒有吃麵疙瘩了,決定進來這家不是在大馬路邊的小店。點了一個招牌麵疙瘩(我對店家打出的「招牌」這兩個字總是有一種 你都自稱是招牌了如果我不點一下豈不是很不給你面子 的奇怪執著)、一個麻醬麵疙瘩和一個鹹菜豬腸湯,兩人吃。

首先我必須說,他的麵疙瘩類都有大量高麗菜,因為我很愛吃菜所以我喜歡。招牌麵疙瘩就是,非常的基本款,是一碗清湯
+高麗菜+香菇+麵疙瘩灑胡椒的清淡組合,不能說他不好吃,但真的非常清淡,如果喜歡清淡口味的人我想會喜歡吧?因為湯裡有高麗菜和香菇,以美食節目的介紹方式就是「湯很清甜!」

關於這個麻醬麵疙瘩,就是麻醬
+香菇+麵疙瘩的組合,麻醬的花生味滿重,醬很濃稠,不過比較不好意思的就是若非他真的是份量很大,就是我忽略了麵疙瘩是一個極有飽足感的東西,所以其實吃到這邊我已經有點不行了,所以壓根沒有辦法把整碗吃完。

鹹菜豬腸湯的湯頭也不差,不會死鹹,韭菜和豬腸都非常多,豬腸也很乾淨沒有奇怪味道,唯一缺點就是有點油,還有我真的吃不下了,為什麼我要點這麼多呢?
記憶中關於麵疙瘩的印象只剩下奶奶的背影和對話,實際上是什麼口味我也忘了,不過當腦子裡奶奶在廚房忙碌的背影漸漸模糊,取代成奶奶緩慢移動的腳步時,我想我還是會繼續被路上的麵疙瘩招牌吸引吧?
相簿設定
標籤設定
相簿狀態